{"id":147,"date":"2014-11-07T02:15:25","date_gmt":"2014-11-07T02:15:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/?page_id=147"},"modified":"2016-03-23T13:00:37","modified_gmt":"2016-03-23T13:00:37","slug":"cocina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/polonia\/cocina\/","title":{"rendered":"Cocina"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/10\/Oscypek-smoked-cheese-6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-126\" title=\"Oscypek - smoked cheese (6)\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/10\/Oscypek-smoked-cheese-6-1024x682.jpg\" alt=\"\" width=\"476\" height=\"316\" srcset=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/10\/Oscypek-smoked-cheese-6-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/10\/Oscypek-smoked-cheese-6-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/10\/Oscypek-smoked-cheese-6.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 476px) 100vw, 476px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tradicionalmente los polacos tienen 3 comidas durante el d\u00eda:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Desayuno: No muy pesado con algunos s\u00e1ndwiches, queso o huevos.<\/li>\n<li>Almuerzo <em>(en alrededor de las 13:00)<\/em>: Bastante pesado; con sopa, segundo plato y &#8222;kompot&#8221; (compota de frutas)<\/li>\n<li>Cena ligera<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">El tipo de cocina depende de la regi\u00f3n y, aunque cada uno de ellas tiene su especialidad, hay platos que son bien conocidos en cada rinc\u00f3n de Polonia, como por ejemplo los t\u00edpicos: <em>pierogi, bigos, barszcz y kotlety<\/em>. \u00a1Tiene que probarlos cuando nos visite!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sopas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los polacos comen una gran cantidad de diversas sopas y usted puede encontrar una asombrosa variedad de ellas. Una de las m\u00e1s populares es el barszcz rojo (sopa de remolacha), se come con patatas o croquetas. Barszcz blanco, conocido tambi\u00e9n como Zurek, se prepara con crema agria fermentada con patatas, salchichas, cebolla y huevos. \u00a1Es muy nutritivo!. La sopa de hongos es especialmente popular en oto\u00f1o, cuando una gran cantidad de polacos van a los bosques para recogerlos. Las setas son muy populares en la cocina polaca (hongos secos, marinados, alb\u00f3ndigas con setas, col con setas,..). La sopa de hongos siempre se sirve durante la cena de Nochebuena.\u00a0A la lista de 'Sopas que deber\u00eda probar&#8217; puede agregar la sopa de frijoles (<em>grochowka<\/em>) con tocino o salchichas y la sopa de tomate (<em>pomidorowa<\/em>).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Platos fuertes<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los polacos comen mucha carne (a la parrilla, estofada, frita, asada,..). Las costillas asadas a la parrilla (<em>\u017ceberka<\/em>), la chuleta de cerdo (<em>kotlet schabowy<\/em>) y las chuletas de carne picada (<em>mielony<\/em> o <em>sznycel<\/em>) son platos obligatorios para la cena de la familia los domingos. Uno de los platos tradicionales m\u00e1s populares son los <em>pierogi<\/em> (bolas de masa hervida): con carne, con col y setas, o <em>pierogi ruso<\/em> (relleno hecho de patatas y cebolla). En los bares se puede encontrar tambi\u00e9n una versi\u00f3n de temporada: con ar\u00e1ndanos, frambuesas o fresas con crema en la parte superior. El <em>Bigos<\/em> es sauerkraut estofado con trozos de carne, setas o ciruelas secas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bebidas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Que no te sorprenda ver polacos bebiendo t\u00e9 todo el tiempo, ya que parece ser una de las bebidas m\u00e1s populares. Los polacos generalmente beben t\u00e9 negro, liso o con una rodaja de lim\u00f3n. Si usted tuviese un resfriado deber\u00eda pedir un &#8222;t\u00e9 monta\u00f1eros&#8221; (<em>herbata Goralska<\/em>) con un trago de vodka o licores de cereza en el interior. \u00a1Realmente calienta!. En invierno, a excepci\u00f3n del t\u00e9, tambi\u00e9n se puede conseguir cerveza caliente (servido con una rodaja de naranja o algunas especias) y el vino caliente con especias, el mejor es el<em> Galicyjski Grzaniec<\/em>, tradicionalmente conectado con la regi\u00f3n de Cracovia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las cervezas polacas son por lo general las cervezas doradas y son muy fuertes (hasta el 7%). En Polonia se produce tambi\u00e9n una gran cantidad de vodka, hecho de centeno, trigo o patatas. Los tipos m\u00e1s populares son: blanco (de cualquier tipo), <em>\u017bo\u0142\u0105dkowa<\/em> (amarillentos, hechos de hierbas y frutas secas), <em>Wi\u015bniowka<\/em> (vodka de cerezas) y por supuesto el famoso <em>\u017bubr\u00f3wka<\/em> &#8211;\u00a0 hecho de hierbas, con s\u00edmbolo del bisonte. El sabor caracter\u00edstico de este vodka se consigue por el \u00fanico tipo de hierba que viene del bosque de Bialowieza (Puszcza Bialowieska), los \u00faltimos restos de la selva virgen m\u00e1s antigua de Europa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-147 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/food-and-beverage-18.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/food-and-beverage-18-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/dumplings-6.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/dumplings-6-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/food-and-beverage-20.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/food-and-beverage-20-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/sausages-1.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/sausages-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/fish-2.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/fish-2-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/apple-1.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/apple-1-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/strawberys.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/strawberys-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/food-and-beverage-BARSZCZ.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/es\/files\/2014\/11\/food-and-beverage-BARSZCZ-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl>\n\t\t\t<br style='clear: both' \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><img decoding=\"async\" title=\"gallery link=&quot;file&quot; order=&quot;DESC&quot;\" src=\"https:\/\/www.polandservice.com\/wp-includes\/js\/tinymce\/plugins\/wpgallery\/img\/t.gif\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Tradicionalmente los polacos tienen 3 comidas durante el d\u00eda: Desayuno: No muy pesado con algunos s\u00e1ndwiches, queso o huevos. 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